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掲載日：2026年3月31日

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ベジプラス100＆塩ecoの推進について

ベジプラス100＆塩ecoとは

  • 宮城県は、メタボリックシンドローム該当者及び予備群の割合が高く、また、脳血管疾患の死亡率が高い状況にあります。
  • 脳血管疾患をはじめとした生活習慣病予防のためには、高血圧予防・改善が重要な対策の一つであり、食生活では、減塩や野菜・果物に多く含まれるカリウムの摂取が効果的であるとされています。
  • しかし、宮城県民の一日の平均食塩摂取量は全国的にも高く、野菜摂取量は減少傾向にあり、特に20～40歳代では目標の350gに約100g不足しています。
  • そこで、県では、平成30年度から働き盛り世代を主なターゲットして、「野菜！あと100g」と「減塩！あと3g」を実践しやすい、自然と健康になれる食環境の整備をすすめるために「ベジプラス100＆塩eco」を推進しています。

サイコー宣言ベジ版バナー
（外部サイトへリンク）

啓発資料

ベジプラス100＆塩ecoの啓発に関する資料です。

イメージ 内容
3つ折りサムネイル
ベジポスターサムネイル
  • 野菜を食べようベジプラス100！」を促すポスター。食堂や野菜売り場、副菜惣菜コーナーなどでの掲示がおすすめです。
  • 想定サイズ：A2（A4等に印刷してご活用ください）
  • ベジプラス100＆塩ecoポスター（PDF：2,510KB）

その他栄養・食生活に関する媒体はこちらをチェック！

HPリンク：食育関連資料ダウンロードのページへ

取組紹介（～R4）

「みやぎベジプラスメニュー」商品化・販売

宮城県では、大学生や市町村の食生活改善推進員協議会から募集した野菜たっぷり・塩分控えめの「みやぎベジプラスメニュー」を、食品スーパー・コンビニエンスストアや百貨店等の協力を得て商品化し、販売を行っています。

これまでの商品化・販売の状況

令和4年度（PDF：6,647KB）

令和2年度（PDF：1,145KB）

令和元年度（PDF：4,365KB）

商品化発表会

「みやぎベジプラスメニュー」の販売にあたって、商品化発表会を実施し、PRを行いました。

令和4年度（PDF：695KB）

令和2年度（PDF：2,717KB）

令和元年度（PDF：195KB）

 

企業の取組

スマートみやぎサポーター等の企業と連携して実施したベジプラス100＆塩ecoの取組を紹介します。

これまでの取組

令和4年度の取組（PDF：431KB）

令和3年度の取組（PDF：732KB）

令和2年度の取組（PDF：563KB）

令和元年度の取組（PDF：361KB）

平成30年度の取組（PDF：676KB）

 

ベジプラスレシピ

  • スマートみやぎサポーターの企業が考案した、野菜たっぷりで塩控えめのベジプラスレシピをご紹介します。
  • 令和4年度に、下記「みやぎベジプラスレシピ」の基準を満たすレシピを考案いただきました。

「みやぎベジプラスレシピ」とは

(1)野菜そうざい（副菜）のオリジナルレシピであること。
(2)野菜を1食当たり70g以上使用する。
(3)味付けの濃いものは除く。（レシピ100gに対して食塩相当量1g未満を目指す）
(4)年間を通して入手しやすい安価な食材を使用すること。

味の素株式会社

カゴメ株式会社

マルコメ株式会社

株式会社Mizkan

雪印メグミルク株式会社

森永乳業株式会社

理研ビタミン株式会社

キッコーマン食品株式会社

関連リンク

みやぎの食育ページ

 

お問い合わせ先

健康推進課食育・栄養班

宮城県仙台市青葉区本町3-8-1

電話番号：022-211-2637

ファックス番号：022-211-2697

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