食中毒の発生状況について

食中毒の発生状況

 

 

(令和5年発生状況速報)

	県番号	発生年月日*1	摂食者数	患者数	原因食品	病因物質	原因施設	原因施設所在地	摂食場所
1		2月24日	6	5	飲食店の食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店	太白区	飲食店
2	1	3月6日	1	1	刺身(イワシ)	アニサキス	販売店	岩沼市	家庭
3	2	3月8日	14	9	飲食店の食事	不明	飲食店	大崎市	飲食店
4		3月15日	1	1	刺身(ヒラメ、マグロ)	アニサキス	販売店	青葉区	家庭
5	3	3月16日	1	1	刺身(ブリ、アジ)	アニサキス	販売店	岩沼市	家庭
6		3月28日	1	1	刺身（マグロ、ヒラメ、カンパチ、ソイ、マダイ）	アニサキス	飲食店	青葉区	飲食店
7	4	4月5日	1	1	海鮮丼(キンメダイ、ソイ等)	アニサキス	飲食店	名取市	飲食店
8	5	4月7日	3	1	刺身(ヒラメ、アジ)	アニサキス	販売店	白石市	家庭
9	6	4月9日	5	1	魚介サラダ（スズキ、ヒラメ等）	アニサキス	飲食店	塩竈市	飲食店
10	7	4月11日	1	1	刺身(マグロ、ヤリイカ、炙りシメサバ等)	アニサキス	飲食店	石巻市	飲食店
11	8	4月17日	1	1	バイケイソウ(推定)	植物性自然毒(推定)	家庭	-	家庭
12		4月23日	415 （推計）	21	ラーメン、油そば	ウエルシュ菌	飲食店	泉区	飲食店
13	9	4月24日	1	1	寿司(イワシ、ヒラメ、マグロ、タイ及びブリ)並びに刺身（カツオ）	アニサキス	飲食店	岩沼市	飲食店
14		5月15日	1	1	刺身(イカ、マダイ、マグロ)	アニサキス	販売店	太白区	家庭
15	10	10月11日	1	1	刺身(生びんちょうまぐろ)	アニサキス	販売店	石巻市	家庭
16		10月16日	2	1	刺身(サンマ、イワシ)	アニサキス	飲食店	青葉区	飲食店
17	11	10月29日	2	2	ツキヨタケ	植物性自然毒	その他	川崎町	家庭
18		11月9日	4	1	刺身(サンマ)	アニサキス	飲食店	青葉区	飲食店
計			451	51

1：初発患者が発病した月日
注：食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っていますが、本表においては仙台市分を含めて統計処理しています。

（令和4年発生状況）

	県番号	発生年月日*1	摂食者数	患者数	原因食品	病因物質	原因施設	原因施設所在地	摂食場所
1		4月3日	1	1	バイケイソウ	植物性自然毒	事業場	宮城野区	事業場
2	1	5月28日	3	1	刺身(サバ又はカワハギ（肝付き）)	アニサキス	飲食店	利府町	飲食店
3		6月4日	4	1	刺身(カツオたたき、イワシ)(推定)	アニサキス	飲食店	宮城野区	飲食店
4	2	6月12日	5	3	飲食店の食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店	大和町	飲食店
5	3	6月17日	39	13	宿泊施設の食事	不明	宿泊施設	松島町	宿泊施設
6	4	6月18日	4	1	ツブ貝	テトラミン	その他	石巻市	その他
7		6月23日	3	1	イナダ（ブリの幼魚）の刺身	アニサキス	販売店	泉区	家庭
8		6月30日	2	2	飲食店の食事（牛レバテキを含む）	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店	青葉区	飲食店
9	5	7月3日	8	1	刺身（カツオ、マグロ又はヒラメ）	アニサキス	飲食店	松島町	飲食店
10	6	8月2日	4	1	ヒラメの刺身	アニサキス	家庭	涌谷町	家庭
11		10月7日	89	29	飲食店が提供した日替わり弁当（推定）	サルモネラ・エンテリティディス	飲食店	太白区	事業場
12	7	12月2日	2	1	シメサバ	アニサキス	販売店	山元町	家庭
13	8	12月17日	13	1	刺身(マトウダイ、ヒラメ、マダイ又はアジ)	アニサキス	販売店	多賀城市	その他
計			177	56

1：初発患者が発病した月日
注：食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っていますが、本表においては仙台市分を含めて統計処理しています。

過去の発生状況はこちら

• 令和3年集計（PDF：422KB）
• 令和2年集計（PDF：86KB）
• 平成31年/令和元年集計（PDF：107KB）
• 平成30年集計（PDF：82KB）
• 平成29年集計（PDF：93KB）
• 平成28年集計（PDF：123KB）
• 平成27年集計（PDF：89KB）
• 平成26年集計（PDF：79KB）
• 平成25年集計（PDF：69KB）
• 平成24年集計（PDF：82KB）
• 平成23年集計（PDF：92KB）
• 平成22年集計（PDF：91KB）
• 平成21年集計（PDF：106KB）
• 平成20年集計（PDF：93KB）
• 平成19年集計（PDF：92KB）

→報道発表資料（宮城県のページ）
→食中毒に関する情報(厚生労働省のページ）（外部サイトへリンク）

 

お問い合わせ先

宮城県食と暮らしの安全推進課食品安全班

電話番号：022-211-2644

• 統計情報(生活衛生)