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掲載日:2023年11月21日

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食中毒の発生状況について

食中毒の発生状況

 

 

(令和5年発生状況速報)

  県番号 発生年月日*1 摂食者数 患者数 原因食品 病因物質 原因施設 原因施設所在地 摂食場所
1   2月24日 6 5 飲食店の食事 カンピロバクター・ジェジュニ 飲食店 太白区 飲食店
2 1 3月6日 1 1 刺身(イワシ) アニサキス 販売店 岩沼市 家庭
3 2 3月8日 14 9 飲食店の食事 不明 飲食店 大崎市 飲食店
4   3月15日 1 1 刺身(ヒラメ、マグロ) アニサキス 販売店 青葉区 家庭
5 3 3月16日 1 1 刺身(ブリ、アジ) アニサキス 販売店 岩沼市 家庭
6   3月28日 1 1

刺身(マグロ、ヒラメ、カンパチ、ソイ、マダイ)

アニサキス 飲食店 青葉区 飲食店
7 4 4月5日 1 1 海鮮丼(キンメダイ、ソイ等) アニサキス 飲食店 名取市 飲食店
8 5 4月7日 3 1 刺身(ヒラメ、アジ) アニサキス 販売店 白石市 家庭
9 6 4月9日 5 1 魚介サラダ(スズキ、ヒラメ等) アニサキス 飲食店 塩竈市 飲食店
10 7 4月11日 1 1 刺身(マグロ、ヤリイカ、炙りシメサバ等) アニサキス 飲食店 石巻市 飲食店
11 8 4月17日 1 1 バイケイソウ(推定) 植物性自然毒(推定) 家庭 - 家庭
12   4月23日

415

(推計)

21 ラーメン、油そば ウエルシュ菌 飲食店 泉区 飲食店
13 9 4月24日 1 1 寿司(イワシ、ヒラメ、マグロ、タイ及びブリ)並びに刺身(カツオ) アニサキス 飲食店 岩沼市 飲食店
14   5月15日 1 1 刺身(イカ、マダイ、マグロ) アニサキス 販売店 太白区 家庭
15 10 10月11日 1 1 刺身(生びんちょうまぐろ) アニサキス 販売店 石巻市 家庭
16   10月16日 2 1 刺身(サンマ、イワシ) アニサキス 飲食店 青葉区 飲食店
17 11 10月29日 2 2 ツキヨタケ 植物性自然毒 その他 川崎町 家庭

18

  11月9日 4 1 刺身(サンマ) アニサキス 飲食店 青葉区 飲食店
    451 51          

1:初発患者が発病した月日
注:食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っていますが、本表においては仙台市分を含めて統計処理しています。

(令和4年発生状況)

  県番号 発生年月日*1 摂食者数 患者数 原因食品 病因物質 原因施設 原因施設所在地 摂食場所
1   4月3日 1 1 バイケイソウ 植物性自然毒 事業場 宮城野区 事業場

2

1 5月28日 3 1 刺身(サバ又はカワハギ(肝付き)) アニサキス 飲食店 利府町 飲食店
3   6月4日 4 1 刺身(カツオたたき、イワシ)(推定) アニサキス 飲食店 宮城野区 飲食店
4 2 6月12日 5 3 飲食店の食事 カンピロバクター・ジェジュニ 飲食店 大和町 飲食店
5 3 6月17日 39 13 宿泊施設の食事 不明 宿泊施設 松島町 宿泊施設
6 4 6月18日 4 1 ツブ貝 テトラミン その他 石巻市 その他
7   6月23日 3 1 イナダ(ブリの幼魚)の刺身 アニサキス 販売店 泉区 家庭
8   6月30日 2 2 飲食店の食事(牛レバテキを含む) カンピロバクター・ジェジュニ 飲食店 青葉区 飲食店
9 5 7月3日 8 1 刺身(カツオ、マグロ又はヒラメ) アニサキス 飲食店 松島町 飲食店
10 6 8月2日 4 1 ヒラメの刺身 アニサキス 家庭 涌谷町 家庭
11   10月7日 89 29 飲食店が提供した日替わり弁当(推定) サルモネラ・エンテリティディス 飲食店 太白区 事業場
12 7 12月2日 2 1 シメサバ アニサキス 販売店 山元町 家庭
13

8

12月17日 13 1 刺身(マトウダイ、ヒラメ、マダイ又はアジ) アニサキス 販売店 多賀城市 その他
    177 56          

1:初発患者が発病した月日
注:食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っていますが、本表においては仙台市分を含めて統計処理しています。

過去の発生状況はこちら

報道発表資料(宮城県のページ)
食中毒に関する情報(厚生労働省のページ)(外部サイトへリンク)

 

お問い合わせ先

宮城県食と暮らしの安全推進課食品安全班

電話番号:022-211-2644

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