食中毒

食中毒の発生状況（速報）

宮城県内での食中毒の発生状況について掲載しています。

食中毒に関する基礎知識

• 食中毒とは？食中毒の分類・代表的な食中毒とその予防
• 食中毒予防の3原則
• 家庭でできる食中毒の予防
• 腸管出血性大腸菌による食中毒について

食中毒に関するお知らせ

食中毒に関する最新情報や、特に気をつけていただきたい内容について掲載しています。

• 魚介類による腸炎ビブリオ食中毒注意報の発令について
• アニサキスによる食中毒について
• 生食用食肉の規格基準について
• ノロウイルスによる食中毒について
• 有毒植物による食中毒について
• 毒きのこによる食中毒について
• 寄生虫による食中毒について
• ツブ貝による食中毒について
• 貝毒による食中毒について

食中毒予防月間について

宮城県では、6月中旬から7月中旬を食中毒予防月間と定め、食中毒の予防に重点的に取り組んでいます。その取組内容について掲載しています。

期間:令和5年6月15日～7月14日まで

〇取組内容〇

 

健康食品について

健康食品の注意点等について掲載しています。